El kuzu es un efectivo agente espesante vegetal elaborado a base del almidón procedente de la planta del kuzu. En Japón es usado habitualmente en sopas, salsas y postres (calientes).

Además, no altera el sabor de la receta. El kuzu también tiene poder espesante en platos ácidos, cosa que no ocurre con la maicena.
El kuzu blanco está lavado y filtrado, el sabor es neutral y tiene un ligeramente mayor poder espesante que el kuzu gris. Sin gluten.
Ingredientes:
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Certificado
Ecológico (Euro Hoja)
Marca
TerraSana Positive Eating
Empresa
TerraSana Natuurvoeding Leimuiden B.V.
Web
http://www.terrasana.com

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